pour l'hiver !
aujourd'hui j'ai fait de la sauce tomate pour mon hiver, j'avais espéré le faire avec mes tomates, mais étant donné le merveilleux été que nous avons eu et le mildiou qui s'est invité dans mes plants de tomates, j'en ai acheté 3 kilos ce matin, et j'ai fait 8 pots que je vais mettre au congelateur.
Je mélange des tomates et des poivrons en bocaux, je fais revenir avec oignons et ail dans de l'huile d'olive et j'ajoute un peu d'origan, un peu de sel, de piment d'espelette (ça beaucoup parce que j'aime pimenté) je fais mijoter ensuite je mixe et je passe au chinois..... c'est du boulot, mais c'est bien bon !!!!!
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